TRAINING ONLINE HACCP REPRESENTATIVE

TRAINING ONLINE HACCP REPRESENTATIVE

TRAINING WEBINAR PENGENALAN HACCP REPRESENTIVE

TRAINING ANALISIS BAHAYA UNTUK PRAKERJA

pelatihan HACCP REPRESENTATIVE online

    Deskripsi Training HACCP Representative pelatihan pengenalan haccp representive online

   HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Point) Representative adalah
    sebuah  metode  operasi  terstruktur yang dikenal secara internasional
    yang bisa membantu organisasi dalam industri makanan dan minuman untuk
    mengidentifikasi   risiko   keamanan  pangan,  mencegah  bahaya  dalam
    keamanan  pangan,  dan  menyampaikan  kesesuaian  hukum.  HACCP adalah
    keharusan  di beberapa negara, termasuk Amerika Setikat dan Uni Eropa.
    Prinsip-prinsip  dan  petunjuk HACCP untuk penerapannya sudah diadopsi
    oleh Komisi Codex Alimentarius. Sistem HACCP berbasis pada pengetahuan
    dan  mengidentifikasi bahaya spesifik dan pengendaliannya khusus untuk
    menjamin keamanan pangan.

   Pada  hakekatnya  HACCP  merupakan suatu pendekatan dalam mengenal dan
    mengukur  bahaya  spesifik  sebagai  upaya  pencegahan  untuk menjamin
    keamanan makanan.

   Penerapan  HACCP  pada perusahaan-perusahaan yang melakukan pengolahan
    makanan  sudah merupakan keharusan yang tidak dapat ditawar lagi dalam
    memproduksi  makanan  yang  aman  bagi  konsumennya.  HACCP  ini dapat
    diintegrasikan  dengan Sistem  Manajemen  Mutu  ISO 9001:2008 sehingga
    perusahaan  mendapatkan  manfaat  ganda,  serta  merupakan suatu tahap
    lanjut  untuk  mendapatkan  Sistem  Jaminan Halal, karena sistem HACCP
    memiliki kerangka berfikir dan kerangka kerja yang identik.

Materi Training HACCP Representative training HACCP REPRESENTATIVE offline

    1. Pendahuluan, Pengertian, Batasan
     2. Food Poissoning
     3. Perjalanan Makanan
     4. Prinsip-prinsip HACCP:
          1. Analisis Bahaya
          2. Penentuan titik kendali kritis
          3. Penetapan batas-batas kritis
          4. Penentuan prosedur pemantauan
          5. Penetapan tindakan koreksi
          6. Penetapan prosedur verifikasi dan prosedur dokumentasi
     5. Pemahaman persyaratan Sistem Keamanan Pangan
     6. Good Manufacturing Practise (GMP)
     7. Sanitation Standard Operation Prosedure (SSOP)
     8. Penyusunan dokumen persyaratan Sistem Keamanan Pangan
     9. Penerapan HACCP:
          1. Pada penerimaan bahan baku makanan di receiving area
          2. Pada penyimpanan bahan baku makanan di gudang
          3. Pada proses pengolahan makanan di dapur
          4. Pada penyajian makanan di kantin/restoran
    10. Perencanaan upaya pengendalian bahaya
    11. Organisasi/Komite Penerapan Sistem Keamanan Pangan
    12. Kiat-kiat dalam menerapkan Sistem Keamanan Pangan
    13. Studi banding penerapan HACCP

    Peserta Training HACCP Representative training pengendalian point kritis offline

   Manager,  designers,  plant operators, safety specialist and all those
    concerned  with  the  safe  and  efficient  performance of potentially
    hazardous plant and operations.

  

Jadwal Pelatihan sinaran-training tahun 2021

12 – 13 Januari 2021

10 – 11 Februari 2021

9 – 10 Maret 2021

13 – 14 April 2021

3 – 4 Mei 2021

8 – 9 Juni 2021

13 – 14 Juli 2021

24 – 25 Agustus 2021

14 – 15 September 2021

20-21 Oktober 2021

9 – 10 November 2021

7 – 8 Desember 2021

Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta

Lokasi Pelatihan Tahun 2021

Yogyakarta, Hotel Dafam Seturan(7.300.000 IDR / participant)

Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)

Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)

Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)

Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)

Catatan

  • Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan Biaya tersedia untuk Perorangan, Group, dan Inhouse Training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
  • Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali

Investasi training

Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.

Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

Fasilitas training:

Free Penjemputan dari bandara ke hotel*.

Modul / Handout.

Flashdisk*.

Certificate of attendance.

FREE Bag or bagpacker.