TRAINING ONLINE PENYUSUNAN DOKUMEN SISTEM HACCP (SKKNI NO 618 TAHUN 2016)

TRAINING WEBINAR PENYUSUNAN DOKUMENT

TRAINING SISTEM HACCP UNTUK PRAKERJA

pelatihan Penyusunan Dokumen Sistem HACCP (SKKNI No 618 Tahun 2016) online

HACCP  (Hazard  Analysis Critical Control Points) adalah sebuah sistem
pencegahan dalam dunia Food Safety untuk memastikan bahwa suatu proses
terbebas dari resiko kontaminasi. pelatihan penyusunan dokument online

Kontaminasi yang dapat dikendalikan HACCP adalah :
   * Fisik (metal, kaca, kayu dll)
   * Kimia (ozon, chlorine, lubricant, dll)
   * Biologi (bakteri)

HACCP  dengan  mudah  membantu  anda  mengidentifikasi  segala  resiko
kontaminasi  dalam  proses  produksi dan kemudian menentukan mekanisme
kontrolnya.  HACCP membuat anda dengan mudah meyakinkan konsumen bahwa
produk yang anda buat adalah produk yang aman untuk dikonsumsi.

Training  HACCP  ini  akan  membantu  tim  anda  memahami  konsep  dan
implementasi  HACCP  dalam proses produksi pada perusahaan anda dengan
mudah dan menyenangkan karena didukung oleh tim professional kami yang
berkompeten dibidangnya. pelatihan sistem HACCP online

Maanfaat  Pelatihan Training Penyusunan Dokumen Sistem HACCP (SKKNI No
618 Tahun 2016) Sertifikasi BNSP

Manfaat Secara UMUM pelatihan pengenalan Penyusunan Dokumen Sistem HACCP online

   * untuk  menjaga  serta  meningkatkan  kesehatan  masyarakat melalui
     pencegahan   secara   dini  atau  mengurangi  kasus  keracunan  di
     masyarakat   dan   timbulnya   penyakit   yang   disebabkan   oleh
     makanan/pangan.

Manfaat secara KHUSUS
   * Peserta mampu menganalisa serta mampu mengevaluasi proses produksi
     makanan/bahan  pangan  sehingga bisa diketahui potensi bahaya yang
     ditimbulkan
   * Peserta  mampu  melakukan  Perbaikan secara terus menerus terhadap
     proses produksi makanan/bahan pangan dengan menitikberatkan kepada
     tahap-tahap  proses tertentu atau mata rantai proses produksi yang
     dianggap kritis dan rawa bahaya
   * Peserta  mampu  memonitoring  dan mengevaluasi penanganan cara dan
     proses  pengolahan  makanan serta menerapkan sistem sanitasi dalam
     memproduksi makanan yang benar dan
   * Meningkatkan  kepedulian  seluruh kompenen yang terlibat baik bagi
     regulasi  (pemerintah nasional/internasional), perusahaan produksi
     pangan/pengelolahan   hasil   pangan  secara  terintegrasi  maupun
     mandiri  terhadap  keamanan  pangan akan hasil pangan yang beredar
     dimasyarakat.

Outline  Training  Penyusunan Dokumen Sistem HACCP (SKKNI No 618 Tahun
2016) Sertifikasi BNSP :
   * Prinsip dasar HACCP-Hazard Analysis Critical Control Points
   * Persyaratan Sistem Kemanan Pangan (HACCP & ISO 22000:2005)
   * Aspek-aspek Kelayakan dasar dan penerapan sistem keamanan pangan
   * Analisa Bahaya dan proses pengendalian bahaya
   * Penentuan CCP (critical control points)
   * Proses penetapkan critical limit
   * Membuat Dokumen dan Prosedur monitoring keamanan pangan
   * Melakukan Serta melakukan langkah penetapan corrective action
   * Proses verifikasi sistem keamanan pangan dan dokumentasi HACCP
   * Tips dan triks penerapan sistem keamanan pangan
   * Proses  sertifikasi  keamanan  pangan  (HACCP  &  ISO  22000)  dan
     lembaga-lembaga seritifikasinya

Metode  Training  Penyusunan  Dokumen Sistem HACCP (SKKNI No 618 Tahun
2016) Sertifikasi BNSP

Pelatihan  menggunakan  sistem  pembelajaran  partisipatif  dan metode
pengajaran  dengan cara yang atraktif dan interaktif dengan metode:
  1. Pemaparan materi
  2. Ice breaking
  3. Pre & post Test

Unit  Kompetensi Penyusunan  Dokumen  Sistem HACCP (SKKNI No 618 Tahun
2016) Sertifikasi BNSP
  1. Mendesain Langkah Persiapan HACCP
  2. Mendesain dan Mendokumentasikan 7 Prinsip HACCP

Persyaratan Dasar (berlaku salah satu) Penyusunan Dokumen Sistem HACCP
(SKKNI No 618 Tahun 2016) Sertifikasi BNSP
  1. Mengikuti pelatihan keamanan pangan berbasis HACCP
  2. Memiliki bukti keikutsertaan pendidikan HACCP

Jadwal Pelatihan sinaran-training.com tahun 2020 :

15-16 Januari 2020

12-13 Februari 2020

19-29 Maret 2020

22-23 April 2020

24-25 Juni 2020

21-22 Juli 2020

27-28 Agustus 2020

16-17 September 2020

20-21 Oktober 2020

18-19 November 2020

23-24 Desember 2020

Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta

Lokasi Pelatihan Tahun 2020 :

Yogyakarta, Hotel Dafam Seturan(7.300.000 IDR / participant)

Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)

Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)

Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)

Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)

Catatan :

  • Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan Biaya tersedia untuk Perorangan, Group, dan Inhouse Training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
  • Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali

Investasi training:

Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.

Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.

Fasilitas training:

Free Penjemputan dari bandara ke hotel*.

Modul / Handout.

Flashdisk*.

Certificate of attendance.

FREE Bag or bagpacker.

Leave a Comment