PELATIHAN SENSORI PRODUK PANGAN
PELATIHAN SENSORI PRODUK PANGAN
TRAINING EVALUASI SENSORI PRODUK PANGAN
PELATIHAN EVALUASI SENSORI PRODUK PANGAN
Pelatihan Sensori Produk Pangan adalah respons terhadap kebutuhan peningkatan kualitas dan konsistensi produk pangan berdasarkan karakteristik sensori. Pelatihan ini dirancang untuk mengajarkan teknik evaluasi sensori yang dapat digunakan untuk mengukur, menganalisis, dan menafsirkan reaksi konsumen terhadap produk pangan. Fokusnya adalah pada pemahaman bagaimana aspek rasa, aroma, tekstur, dan penampilan mempengaruhi penerimaan produk oleh konsumen.
Tujuan Pelatihan
- Memahami Prinsip Dasar Evaluasi Sensori
- Mengembangkan Kemampuan Analisis Sensori
- Menerapkan Metodologi Pengujian Sensori
- Menginterpretasikan Data Sensori untuk Pengembangan Produk
- Memahami Preferensi Konsumen
- Mengintegrasikan Evaluasi Sensori dengan R&D
Materi Pelatihan
- Dasar-dasar Evaluasi Sensori dalam Industri Pangan
- Teknik Pengujian Sensori: Triangular, Ranking, dll.
- Analisis Data Sensori dan Interpretasi
- Pengujian Hedonik untuk Preferensi Konsumen
- Penggunaan Panelis Terlatih dan Non-Terlatih
- Kontrol Kualitas melalui Evaluasi Sensori
- Pengembangan Produk Berdasarkan Hasil Sensori
- Keterkaitan Sensori dengan Nutrisi dan Kesehatan
- Teknologi dan Inovasi dalam Evaluasi Sensori
- Studi Kasus Industri dan Aplikasinya
- Regulasi dan Standar Evaluasi Sensori
- Tren Terkini dalam Evaluasi Sensori
Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan profesional dalam industri pangan untuk melakukan evaluasi sensori yang efektif. Ini akan membantu dalam meningkatkan kualitas produk, memenuhi ekspektasi konsumen, dan mendukung inovasi dalam pengembangan produk pangan. Peserta akan dilengkapi dengan pengetahuan dan keterampilan untuk menerapkan evaluasi sensori dalam proses pembuatan keputusan dan pengembangan produk.
Metode Pelatihan
Metode Training dapat menggunakan fasilitas training zoom atau training online, dan bisa juga training offline atau training tatap muka.
Instruktur Pelatihan
Instruktur yang mengajar Pelatihan SENSORI PRODUK PANGAN ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang SENSORI PRODUK PANGAN baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
Peserta
Peserta yang dapat mengikuti Training SENSORI PRODUK PANGAN ini adalah staff sdm atau karyawan yang ingin mendalami bidang SENSORI PRODUK PANGAN
Karena kompleksnya pelatihan ini, maka dibutuhkan pendalaman yang lebih komprehensif melalui sebuah training. Dan menjadi sebuah kebutuhan akan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.
Schedule Training tahun 2024
Batch 1 : 16 – 17 Januari 2024
Batch 2 : 20 – 21 Februari 2024
Batch 3 : 27 – 28 Maret 2024
Batch 4 : 23 – 24 April 2024
Batch 5 : 15 – 16 Mei 2024
Batch 6 : 5 – 6 Juni 2024
Batch 7 : 17 – 18 Juli 2024
Batch 8 : 13 – 14 Agustus 2024
Batch 9 : 18 – 19 September 2024
Batch 10 : 15 – 16 Oktober 2024
Batch 11 : 13 – 14 November 2024
Batch 12 : 17 – 18 Desember 2024
Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta. Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta.
Lokasi Pelatihan
- Yogyakarta, Hotel Dafam Seturan(7.300.000 IDR / participant)
- Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)
- Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)
- Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)
- Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)
Catatan
Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan Biaya tersedia untuk Perorangan, Group, dan Inhouse Training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali
Investasi PELATIHAN SENSORI PRODUK PANGAN
Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas PELATIHAN SENSORI PRODUK PANGAN
Free Penjemputan dari bandara ke hotel*.
Modul / Handout.
Flashdisk*.
Certificate of attendance.
FREE Bag or bagpack.
