TRAINING ONLINE PENYUSUNAN DOKUMEN SISTEM HACCP (SKKNI NO 618 TAHUN 2016)
TRAINING ONLINE PENYUSUNAN DOKUMEN SISTEM HACCP (SKKNI NO 618 TAHUN 2016)
TRAINING WEBINAR PENYUSUNAN DOKUMENT
TRAINING SISTEM HACCP UNTUK PRAKERJA
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) adalah sebuah sistem
pencegahan dalam dunia Food Safety untuk memastikan bahwa suatu proses
terbebas dari resiko kontaminasi. pelatihan penyusunan dokument online
Kontaminasi yang dapat dikendalikan HACCP adalah :
* Fisik (metal, kaca, kayu dll)
* Kimia (ozon, chlorine, lubricant, dll)
* Biologi (bakteri)
HACCP dengan mudah membantu anda mengidentifikasi segala resiko
kontaminasi dalam proses produksi dan kemudian menentukan mekanisme
kontrolnya. HACCP membuat anda dengan mudah meyakinkan konsumen bahwa
produk yang anda buat adalah produk yang aman untuk dikonsumsi.
Training HACCP ini akan membantu tim anda memahami konsep dan
implementasi HACCP dalam proses produksi pada perusahaan anda dengan
mudah dan menyenangkan karena didukung oleh tim professional kami yang
berkompeten dibidangnya. pelatihan sistem HACCP online
Maanfaat Pelatihan Training Penyusunan Dokumen Sistem HACCP (SKKNI No
618 Tahun 2016) Sertifikasi BNSP
Manfaat Secara UMUM pelatihan pengenalan Penyusunan Dokumen Sistem HACCP online
* untuk menjaga serta meningkatkan kesehatan masyarakat melalui
pencegahan secara dini atau mengurangi kasus keracunan di
masyarakat dan timbulnya penyakit yang disebabkan oleh
makanan/pangan.
Manfaat secara KHUSUS
* Peserta mampu menganalisa serta mampu mengevaluasi proses produksi
makanan/bahan pangan sehingga bisa diketahui potensi bahaya yang
ditimbulkan
* Peserta mampu melakukan Perbaikan secara terus menerus terhadap
proses produksi makanan/bahan pangan dengan menitikberatkan kepada
tahap-tahap proses tertentu atau mata rantai proses produksi yang
dianggap kritis dan rawa bahaya
* Peserta mampu memonitoring dan mengevaluasi penanganan cara dan
proses pengolahan makanan serta menerapkan sistem sanitasi dalam
memproduksi makanan yang benar dan
* Meningkatkan kepedulian seluruh kompenen yang terlibat baik bagi
regulasi (pemerintah nasional/internasional), perusahaan produksi
pangan/pengelolahan hasil pangan secara terintegrasi maupun
mandiri terhadap keamanan pangan akan hasil pangan yang beredar
dimasyarakat.
Outline Training Penyusunan Dokumen Sistem HACCP (SKKNI No 618 Tahun
2016) Sertifikasi BNSP :
* Prinsip dasar HACCP-Hazard Analysis Critical Control Points
* Persyaratan Sistem Kemanan Pangan (HACCP & ISO 22000:2005)
* Aspek-aspek Kelayakan dasar dan penerapan sistem keamanan pangan
* Analisa Bahaya dan proses pengendalian bahaya
* Penentuan CCP (critical control points)
* Proses penetapkan critical limit
* Membuat Dokumen dan Prosedur monitoring keamanan pangan
* Melakukan Serta melakukan langkah penetapan corrective action
* Proses verifikasi sistem keamanan pangan dan dokumentasi HACCP
* Tips dan triks penerapan sistem keamanan pangan
* Proses sertifikasi keamanan pangan (HACCP & ISO 22000) dan
lembaga-lembaga seritifikasinya
Metode Training Penyusunan Dokumen Sistem HACCP (SKKNI No 618 Tahun
2016) Sertifikasi BNSP
Pelatihan menggunakan sistem pembelajaran partisipatif dan metode
pengajaran dengan cara yang atraktif dan interaktif dengan metode:
1. Pemaparan materi
2. Ice breaking
3. Pre & post Test
Unit Kompetensi Penyusunan Dokumen Sistem HACCP (SKKNI No 618 Tahun
2016) Sertifikasi BNSP
1. Mendesain Langkah Persiapan HACCP
2. Mendesain dan Mendokumentasikan 7 Prinsip HACCP
Persyaratan Dasar (berlaku salah satu) Penyusunan Dokumen Sistem HACCP
(SKKNI No 618 Tahun 2016) Sertifikasi BNSP
1. Mengikuti pelatihan keamanan pangan berbasis HACCP
2. Memiliki bukti keikutsertaan pendidikan HACCP
Jadwal Pelatihan sinaran-training.com tahun 2023 :
Batch 1 : 21 – 22 Januari 2026
Batch 2 : 8 – 9 Februari 2023
Batch 3 : 11 – 12 Maret 2026
Batch 4 : 22 – 23 April 2026
Batch 5 : 6 – 7 Mei 2026
Batch 6 : 10 – 11 Juni 2026
Batch 7 : 15 – 16 Juli 2026
Batch 8 : 12 – 13 Agustus 2026
Batch 9 : 23 – 24 September 2026
Batch 10 : 14 – 15 Oktober 2026
Batch 11 : 11 – 12 November 2026
Batch 12 : 16 – 17 Desember 2026
Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta
Lokasi Pelatihan Tahun 2023 :
Yogyakarta, Hotel Dafam Seturan(7.300.000 IDR / participant)
Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)
Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)
Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)
Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)
Catatan :
- Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan Biaya tersedia untuk Perorangan, Group, dan Inhouse Training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
- Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali
Investasi training:
Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas training:
Free Penjemputan dari bandara ke hotel*.
Modul / Handout.
Flashdisk*.
Certificate of attendance.
FREE Bag or bagpacker.
